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新年会 

先日、ぶぅふぅうぅ農園の豚肉を卸している生活舎での新年会へ行ってきました。


この新年会では生産者が自慢の一品を持ち寄ったり、杵と臼で餅つきをしたり、石窯でピザを焼いたりと
イベントも多く、さらに今年は参加者が生産者と消費者(生活舎の会員さん)合計約90名集まり、
ちょっとしたお祭りでした。

ぶぅふぅうぅ農園からの一品はこれ↓

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でぇ~~~んとモモの丸焼きです♪

これに

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オリジナルのたれを塗り

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こんがり焼けてくると

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おいしそうでしょ☆

食べやすくスライスしていただきます。

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やってみると意外と難しいこのスライスに
お手伝いに来てくれた大学生も挑戦!!!

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大好評につき、どんどんなくなります(汗

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あまりの人気ぶりに中嶋さんもご満悦♪

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8kgあったモモ肉も、新年会が終わるころには

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こんだけに。。。。。

ここだけの話、モモ焼きのほんとに美味しいところはここからなのです。
うちモモの柔らかいところがじっくり焼かれて、柔らかくてものすごく美味しい!!!
すでにおなかいっぱいになっていた方も、「この美味しさは別腹だぁ!」と、
がんがん食べていました(笑)

他にも搗きたてのお餅や焼きホタテ、さしみに手作りハムやウインナー、分厚いシイタケのてんぷらなど
書ききれないくらいごちそうが並び、食べ放題の新年会でした。




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[ 2011/01/24 13:23 ] 最近の出来事 | TB(0) | CM(0)

たべ研新聞 1月号 (2011年) 

たべ研新聞1月号にぶぅふぅうぅ農園が掲載されました!

<今回のテーマ>
― 新たな挑戦 ―

ぜひご覧ください。→たべ研新聞1月号

なにこれ!? 



三人(?)はとっても仲良しなのですwww
[ 2011/01/10 13:16 ] 最近の出来事 | TB(0) | CM(0)

子豚の遊び 

好奇心旺盛な子豚たちは珍しいものを見つけるとすぐに飛びつきます。



こうやって遊んでいる姿はまるで子犬のよう♪
こういう子豚の行動はずーっと見ていても飽きません(笑)
[ 2011/01/08 12:26 ] 最近の出来事 | TB(0) | CM(0)

モモブロックの販売始めます。 

ネットショップにて
放牧豚 モモブロック 600g 1,398円 販売開始♪

このブロック肉を使ったレシピです↓↓

お手軽!簡単!一気に二品料理!!
冷蔵庫の残り野菜とぶぅふぅうぅ放牧豚のモモブロック肉を使って一気に野菜スープとゆで豚を作ってみませんか?
野菜のエキスをたっぷりのゆで豚と豚肉のエキスたっぷりの野菜スープ!一石二鳥です♪

<材料(4人分)>
★冷蔵庫の残り野菜(例:ジャガイモ・玉ねぎ・人参・キャベツ・キノコ等)
★豚モモブロック肉  600g
★ショウガ      一かけ(3つくらいにカットし包丁の面を使いつぶしておく)
★コンソメスープの素 適量
★(あれば)ブイヨン 適量
★塩コショウ(ハーブソルト等もおススメ) 適量
★タコ糸

<作り方>
①ブロック肉に塩コショウをまぶし、10分くらいおく。
②味付けしたお肉をタコ糸でしばる。
③②のお肉と野菜スープ用の野菜、包丁の面でつぶしたショウガ、ひたひたまでの水を入れて適量のコンソメやブイヨンをお鍋に入れる。
④圧力なべなら約20分加圧、お鍋なら約1時間煮る。これで野菜スープ完成♪
⑤ゆであがった豚肉を取り出し、タコ糸を外してスライスする。
⑥ゆで豚完成♪カラシ醤油につけて食べるとおいしいです☆


<追記>
鳥モツセットも数量限定で販売しております。
残りわずかです!!ご希望の方はお早めに♪
[ 2011/01/06 12:15 ] 放牧豚レシピ | TB(0) | CM(0)

★謹賀新年★ 

あけましておめでとうございます!
昨年は大変お世話になりました。

今年も何卒よろしくお願いいたします。

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[ 2011/01/01 13:46 ] 最近の出来事 | TB(0) | CM(0)
あなたは人目のお客さんです!




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