日頃皆様にはお肉でお世話になっております。
にもかかわらず、お肉不足が続いておりご迷惑をおかけしております。
今後、徐々にではありますが回復していく予定です。

さて、当農場では数は少ないですが卵も扱っております。
通常はご注文が多く、新規にお売りすることができない状態ですが
今回卸先の都合により当分卵がだぶつくことが予想されます。
在庫は抱えたくないので、送料分同等分値引きという破格な価格設定でネットショップにて販売したします。
〝出血大サービス”というやつです。
この機会にぜひご賞味ください。
味バッチシ！評判いいです。

ネットショップ→http://boohoowoo.cart.fc2.com/ca17/83/p-r-s/





卵の特徴
赤玉平飼い（一部放牧場あり）




米粉を与えている為、卵の黄身はレモンイエローです



洗卵をしておらず、大きさ無選別です

主な飼料
　トウモロコシ（非遺伝子組み換え、ＰＨフリー）
　大豆かす（非遺伝子組み換え、ＰＨフリー）
　チーズ（ナチュラルチーズ）
　米
　おから

お知り合いにも紹介していただき、ご協力いただけると大変助かります。
よろしくお願いいたします。　　　　　　


※なお大量のご注文にも対応いたしますので、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

中嶋

リンク集を更新いたしました。　　　　　　　　　2018.5.18

ぶぅふぅうぅ農園のお肉が食べられるお店を新しく載せました(^-^)/





★ぶぅふぅうぅ農園の豚肉を扱う消費者団体★

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共同購入会「生活舎」
　東京都八王子市を中心に日野・昭島・立川・国立・多摩・町田等の地域に約１０００名以上の会員が加入していて、活動の実績は２７年になります。
　本当によいものを作りたい生産者と、良いものがほしい消費者が直接手を結び、安全で良質な自然のものを暮らしに取り戻そうと生まれたのが「共同購入会生活舎」です。
　農園の見学や農業体験、四季のイベントなどを通じて、お互いの顔が見える信頼関係を培ってきた生産者による、無農薬・低農薬の野菜、果物、米や放牧豚の肉や鶏卵、ノンホモ低温殺菌牛乳、伊東の朝漁れ鮮魚などをはじめ、多数の無添加加工食品や粉石けんなどを配送しています。
　活動エリアは、八王子、日野、２３区西部、昭島、立川、国立、多摩、相模原、城山、町田、国分寺、府中、小平、小金井、保谷、田無、武蔵野、三鷹、東久留米、福生、あきる野、羽村、瑞穂、青梅とその周辺地域。

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やさい畑
　 地元八王子市近郊の生産者が朝摘んだ無・低農薬、有機栽培の野菜を、その日のうちにお届ける個人宅配システムです。野菜セットのほかにも朝水揚げされた鮮魚、ぶぅふぅうぅ農園の放牧豚、ヨーグルトなども購入できます。 共同購入会・生活舎との連携により、四季それぞれの野菜や、 米、しいたけ、ブルーベリー、ヨーグルト、リンゴといった、都内の他の地域では生産されていない産物のほか、あらゆる種類の安全な食べ物が配達されます。

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三多摩たべもの研究会/有限会社　たべ研
　三多摩たべもの研究会は1976年に東京都三多摩地区に住む消費者と生産者を中心に設立された共同購入会です。
　お米・野菜をはじめ、味噌・醤油・納豆・豆腐・肉・牛乳・卵・果物・お菓子・石鹸・雑貨等、すべて人々の健康と自然環境保全を願う生産者によってつくられています。BSE、残留農薬、遺伝子組み換え作物等によって食品の安全性が脅かされているいま、「身土不二」・「地産地消」の原点に立ち返り活動されています。

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れんげ畑
　れんげ畑は、１９８１年、静岡市内の主婦たちが、有機農業の生産者と出会ったのがはじまり。以来２５年新鮮な旬の野菜や果物、低温殺菌牛乳、天然酵母パン、無添加の加工品などをグループ購入、個人宅配でお届けしています。
　現在、取扱品目は約３０００。できる限り農薬、化学肥料、食品添加物は使用しないことをめざしています。これらの栽培状況、原材料、製造工程の一つ一つを確認し、会員の方にお知らせしています。
　生産者訪問、お料理教室、食味会などの企画なども行っています。

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★ぶぅふぅうぅ農園のお肉が買えるお店★

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ムスビガーデン　桜新町店＆都立大学店　
　東京都世田谷区にあるオーガニックスーパー　

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ナチュラル・ハーモニー　銀座・下馬・横浜店　
　東京都銀座・下馬、神奈川県横浜市にお店を構える自然派食品店

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★ぶぅふぅうぅ農園のお肉が食べられるお店★

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炭火ナチュラルだいにんぐ　ぐらがら
　山梨県昭和町にある炭火焼居酒屋

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terroir 愛と胃袋
　山梨県北杜市にある古民家フレンチレストラン

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季織亭
　東京都世田谷区にある隠れ家風小麦そばのお店

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こころ味あじなお
　東京都八王子市にある和風料理店

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居酒屋呑むら
　山梨県韮崎市にある炭火焼居酒屋

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★ぶぅふぅうぅ農園に協力して頂いている皆さん★

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SWEET HEART～動物の命の大切さを考える部～
　動物福祉の普及を現在起こっている動物問題を解決する鍵として、動物の生活環境を改善し、人と動物がより良く共存していけるように活動している、帝京科学大学アニマルサイエンス学科の皆さんのページです。
　最近ぶぅふぅうぅ農園にもよく来ています。

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活木工舎～無垢のオーダー家具とオリジナル手作り家具工房～
　南アルプス北部の山々に面した北杜市明野町の森の中にある工房。シンプルさや使いやすさを大切にして「スゥーッとその室内空間に溶け込む、主張しすぎない家具」を造っていらっしゃいます。
　人にもやさしい木材が使われているため、活木工舎から頂いたおが屑を部屋に入れてやると豚さんたちも大喜びです。

日頃よりぶぅふぅうぅ農園のネットショップをご利用いただきありがとうございます。


現在、豚肉が大幅に不足する事態となってしまい
商品を大幅に制限させていただいております。


大変多くのご注文をいただいていることと合わせ
豚の成長が遅れていることもあり
今回の対応をせざるを得ない状況となってしまいました。

お客様より「ぶぅふぅうぅ農園の豚肉でないと・・・」とのお言葉もいただく中で
このような対応となってしまったことを心苦しく思うとともに
深くお詫び申し上げます。

販売再開時期につきましては現在未定となっております。
決まり次第ブログ・ネットショップにて告知させていただきます。


ぶぅふぅうぅ農園

新年を迎えましたね・・・なんて思っていると
もう2月もあと少しになってました(；゜０゜)
スタッフの志村です



わが農場では豚さんたちは放牧で
自由気ままに生きている・・・みなさんそう思っているのではないですか？

いえいえそんなことありません
豚は規則正しい?？生き物！
朝日が昇れば起きて、日が沈めば豚舎に帰って眠る　Ｚｚｚｚｚ
こんなに規則正しい生活があるでしょうか(＾∇＾)


そんな豚たちの規則正しい一面をご紹介！！


わかりますか？
これのどこが規則正しいのかって？
ならこちらの写真ならどうでしょう？









わかりました？
そう！豚が通る道はけっこう一緒みたいで豚道ができていますΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
この写真は親豚の放牧場なんですがエサ場への最短ルートってことですかね？

豚道を観察してみると比較的平らで歩きやすいところに
できていたりもします！



今回は規則正しい⁇豚の一面をご紹介しました(*^_^*)

最近の農場では、朝は厚い氷がはるようになってきました
風邪などひかないように気を引き締めていきたいと思います＾＾


そんな寒さに負けないようネットショップで
熱い初売りセールを開催します(^-^)/

年末セールでは肩ロースセールは早期終了・・・
バラもご注文が殺到してしまい発送が遅れるなどご迷惑をおかけいたしました・・・

今回は前回の反省を含め大量に在庫がある商品のため
安心してご注文ください(*^_^*)


今回のセール商品は「放牧豚の粗びきウインナー」
」



ぶぅふぅうぅ農園の放牧豚肉を使った無添加のウインナーです！
通常価格でも年間販売個数は断トツ　ォ━━(#ﾟДﾟ#)━━!!


ぜひこの機会にお試しください＾＾

遅くなってしまいましたが、明けましておめでとうございます。




数か月前ここ韮崎では２軒の倒産が相次ぎました。１件はスパーマーケット、もう１件は酒屋さん。どちらもこの地で養豚を始めた時お世話になったなじみの深い店だっただけにショックでした。企業の寿命は４０年と言われますが、世代の交代や社会変革を見るとそうかもしれない。全てとは言いませんが、常に変化には対応していく柔軟性も必要だと感じました。

さて、我が農場と言えばその４０年に今年はなります。正確に言えば、ぶぅふぅうぅ農園としては３３年ですが、この地でこのようなスタイルで養豚を始めたのが４０年前という事になります。新規就農などと言って国から補助金をもらって農業を始めるのとは違い、全て一からやる開拓にあこがれ、自給自足的な生活を行いながら貧乏に堪え、這い上がっていく生活を謳歌していました。裸電球１個、時々止まってしまう水道１本、そして雪が布団の上を舞う粗末な小屋１軒が当時の出発点でした。あれから４０年、いろいろな人生がある中で私の歩んできた人生は？振り返ってしまいます。



農場は３つの信念で歩んできました。
1.放牧である事
2.安全な食べ物である事
3.輸入飼料を極力減らすこと
この３つは一つ一つ独立した物ではなく放牧養豚が基本になり、放牧であるが故に病気が少なく薬品類の使用が少なくて済むこと、放牧であるが故にいろいろなエコフィードを利用でき餌の国産化率を上げることが出来ました。
ところで放牧養豚と言っても多くは従来の小屋飼いした子豚を出荷前２，３か月放牧するタイプであり、当農場のような全期間放牧にこだわっているものは私の知っている限りではありません。技術的には肥育後期のみの放牧に比べ雲泥の差があり難しいです。まして抗菌剤を一切使わず育てるという事になれば狂人扱いです。ではなぜそこまでするのか？４０年にして初めて答えが出ました。
「有名になりたかったから」
「褒賞が欲しかったから」


みんな「うッそで～す」
答えは「免疫」です。
生きている環境には常在菌が存在します。これらは通常であれば善玉菌も悪玉菌も菌同士がバランスを保ち悪さはしませんが、体調を崩すとバランスが崩れ病原菌が活発化します。これが病気です。一方、活発化した病原菌に対して抵抗するのが免疫です。人工的に免疫を獲得するのがワクチンであり、それ以外は自然界から獲得していきますが、多すぎると病気にかかります。病気にかからない程度にゆっくり獲得していくことが重要です。つまり整った環境の中で予防のためとはいえ抗菌剤を多用し、すべての菌を殺してしまえば免疫の獲得などありませんし耐性菌も出現します。言い換えれば子供の時の劣悪な環境が免疫を育てていくのです。そういった意味であらゆる菌が存在する放牧は重要であり、いきなりではなく小さい時から徐々に獲得していくことがすごく大事であることを学びました。豚も人間も生命は皆同じだと思います。


以上なりきり先生の嘘もある話ですが、前述の倒産ショックの一方で我が人生を納得させた出来事でした。
さて、４０年にして生き残るために我が農場はどっちの方向に向かうのでしょうか？基本及び信念は曲げません。IT時代の中で売り方や意志の伝播方法は変わっていくと思います。それがどのようなスタイルになるかは分かりませんが、頭は柔らかく常に周囲を見ながら対応していきたいと思っています。
「生き残るため」と書きましたが、私利私欲ではなく皆さんが何を望んでいるかその要望と実現のため努力してゆきたいと思っています。



本年もどうぞよろしくおねがいいたします　　　　中嶋

今年も残すところ10日ほどとなってしましました。

みなさん今年1年間素敵な年になりましたでしょうか？

「すてきだったよ」「さいこー」という方も！
「ぼちぼちかな」「最悪だ」という方も！
今年最後にぶぅふぅうぅ農園の放牧豚を食べて
いい思い出をつくりませんか？（笑）

そんな方のために年末年始限定セールを行います！



ロース・肩ロース商品
100ｇ当たり50円引きセール中

※「肩ロースブロック」に予想以上に注文が殺到してしまい
　年内に発送できない場合がございます。

4つ以上ご購入で
送料と同等分値引きということになる大セールです
※送料が無料になるということではございません。

本来ですと入金確認後の翌週水曜日発送ですが
12/26までにご入金いただけましたら27日に発送いたします。

※1/3の発送はお休みとなります。


普段は高くて遠慮しちゃうけどなんて方は
ぜひこの機会にお試しください！

お買い求めはネットショップまで

志村

しかし、なかなか難しい？？





中嶋

今日の韮崎市の朝は氷点下まで下がったみたいです(；゜０゜)
ここ最近本当に寒くなってきましたね・・・
みなさんも風邪などひかないよう体を冷やさないようにしてくださいね！


八ヶ岳が白く雪化粧を見せている中
11/12に「ぶぅふぅうぅ農園の感謝祭」を開催しました！

例年天気の心配をすることが多い中
今年はまったっく心配なし！好天の中開催することができました＼(^o^)／

参加してくださった方は総勢約100人w(ﾟoﾟ)w大盛況でした


近年恒例となってきました
子供たちによる太鼓から感謝祭スタート




しっかりと感謝祭を盛り上げてくれました！
そしてしっかりとおいしい料理も食べつくしていました・・・子供たち恐るべしΣ(´Д｀lll)ｴｴ!!


毎年恒例大人気のパエリア







みんなで作るバームクーヘン
感謝祭には久しぶりに登場です！



他にもたくさんおいしい料理があり
みなさん満足していただけたようです＾＾





忙しさのあまり今年は農場案内ツアーを忘れていました
失礼しました


志村