紅葉がきれいな季節になってきましたね

紅葉狩りをしたあとにおいしい放牧豚肉と平飼い卵はいかがでしょうか？(笑)

ということで「ぶぅふぅうぅ農園秋の味覚祭り」をネットショップで開催します。
イベントは3つ！！





まずは1つ目！！
「数量限定　新商品販売開始」




こちらは「豚のハバキ（自然塩漬け）」
豚のスネ肉の中でもやわらかい部分です。
スネ肉というと筋が多いイメージですが
筋はとってあります。

塩漬けにして真空後、冷凍しています。

おススメの調理法は
真空パックを開封せずにそのままボイルします。
70℃以下（気泡が付くぐらいの温度）で15分
薄くスライスし、お好みでわさび醤油・辛子醤油などにつけてお召し上がりください。

お手軽においしく食べられます。








2つ目
「数量限定販売　ぶぅふぅうぅ農園平飼い卵4Ｐセット」


若鶏が徐々に産卵し、少し産卵数に余裕が出てきましたので
ネットショップでも数量限定として販売したします。


数は少ないですが売り切れた後にも
数回再販予定です。











3つ目！！
「肩ローススライス　100円引きセール」


普段は他の部位よりも少し高く、なかなか買えないという方は
この機会にぜひお試しください(^-^)/



赤身と脂のバランスがよく
どんな料理にもあう高級部位です！！！




以上「ぶぅふぅうぅ農園味覚祭り」のおしらせでした


志村

何件かお問い合わせいただいておりました、感謝祭のお知らせです。
お待たせいたしました。

今年もぶぅふぅうぅ農園感謝祭を開催したします(ﾉﾟωﾟ)ﾉ*.ｵｵｫｫｫｫｫｫｫｰ

ぶぅふぅうぅ農園お得意「モモ肉の丸焼き」
豪快パエリア
石釜で焼く本格ピザetc・・・
おししい料理がたくさんでます！
食べて飲んでみなさん楽しんでいってください


ここ数年は山村留学をしている子供たちに
太鼓や踊りを披露していただいていますが
今年は新作があるようです!!!

そちらもお楽しみに(*≧∪≦)


参加者多数のため
こちらの記事を読んで応募された方は
先着10名様までとさせていただきます

参加ご希望のかたはお問い合わせフォームより
参加人数と交通手段をお知らせください。
また車でお越しの際は
チラシに書かれているルートでご来場ください。
見通しが悪く道幅が狭いため脱輪する可能性があります。



ご来場おまちしております


志村

更新が滞っておりすみません＾＾：

ようやく災害的猛暑といわれた夏が終わり
少しずつ秋が近づいてきましたね(^-^)/



ぶぅふぅうぅ農園ではこちらのブログをホームページとしても
利用してきましたが新しくホームページを作りました!!!
https://boohoowoofarm.jimdofree.com/



ど素人が手掛けたホームページのため
見苦しい部分もあるかと思いますが徐々に手直しも
行っていきます。

なにかお気づきの点等ありましたら
ぜひご連絡ください。


このブログはＰＣで閲覧することを前提としているため
スマートフォンだと非常に見づらいのですが
ホームページは比較的見やすい作りになっていると思います。

ですがＰＣで閲覧することをおススメします！(笑)


ブログは引き続きブログとして利用していきますので
皆様も引き続きおつきあいいただけますと幸いです！


ＰＳ．「今年も感謝祭をおこなうのか」とのお問い合わせも
　　　複数いただいておりますが、開催はする予定でおりますが
　　　詳細はいましばらくお待ちください。




スタッフ　志村

ぶぅふぅうぅ農園ではエサにエコフィード（さまざまな理由で処分することになってしまった副産物）を
多く使用しています。


　少し前からになりますが、新たにポテトチップをエサに加えています！
このポテトチップは使用する製品が販売中止になったために大量に余ってしまったものです。
もともと人が食べるものだったのでＰＨＦでＮｏｎ-ＧＭなのはもちろんのこと有機栽培とのこと！
近くに倉庫を借りて40ｔほどまとめて購入・・・Σ(ω |||)


ドーン！！




　写真だと分かりにくいですが実際に見るとかなり迫力があります・・・＾＾；奥行きもかなりあり、6列ぐらいあります。
ちなみにこれでまだ半分・・・キッチリ入れるのが大変でした。





　このポテトチップ、このままだとエサとしては使いにくいので
ぶぅふぅうぅ農園お得意「脱穀機を使って細かくします！！」




　いままでも乾麺のうどんを細かくするのにも役立った脱穀機！
ぶぅふぅうぅ農園では脱穀で使ったことありません(笑)






一箱に8ｋｇしか入っていないので結構手間です・・・





細かくしたものがこんな感じ



　既製品のエサと違いさまざまな形・状態で手に入るので
それを餌に使えるようにするまでが大変です( ﾉД`)　


志村

さて、私は6月に転校することになりました。
私を迎えてくれた学校は「南アルプス子供の村小中学校」
変な（？）学校です。
うまく言えないけど
子供主体の学校であり、自分たちがやりたいことを自ら企画し実践するのが年間を通してのカリキュラム。
そんなわけで、子供たちが作った家に案内されました。
これから私は子供たちと一緒にこの学校で学ぶことになりました。「ぶゥー」
庭つき一軒家、ベランダ付き￥？？？
エサ箱も、水場も放牧場もすべて子供たちの手作り。
なかなかの腕前に「びっくり！！」



一週間もすると、みんな友達！



数年前に子供たちが企画して建てたという鶏小屋でです。
床下を使いアニマルウエルフェアに準拠した建物に「びっくり！！」


以前映画になった「豚のいる教室」、まさにＰちゃんですが
さあ、食べる時は・・・・・・・・・・・・・・！！
漸次ＦＢにて報告していきます。
この学校面白いですよ！
検索！

大変お待たせして
申し訳ありませんでした。

ネットショップ一部商品を除き販売を開始いたしました。
まだ販売数は制限させていただいておりますが、
ほとんどの商品は購入可能となっております！

予想以上に長い期間、販売制限となってしまいましたことを
再度お詫び申し上げます。

ネットショップ

先日のブログで「卵が余ってしまい困っています」と記事を書かせていただきましたが
みなさまから大変多くのご注文をいただきましたおかげで
卵を捨てることなく販売することができました。

ありがとうございます。


幸運にも早い段階で卵を取り扱ってくれる方が決まり
今後の見込みも立ちました

ネットショップは以前と同様お肉のみの取り扱いとなりますが
今後もどうぞよろしくお願いいたします。



※卵の発送をお待たせしている方いましばらくお待ちください。


志村

日頃皆様にはお肉でお世話になっております。
にもかかわらず、お肉不足が続いておりご迷惑をおかけしております。
今後、徐々にではありますが回復していく予定です。

さて、当農場では数は少ないですが卵も扱っております。
通常はご注文が多く、新規にお売りすることができない状態ですが
今回卸先の都合により当分卵がだぶつくことが予想されます。
在庫は抱えたくないので、送料分同等分値引きという破格な価格設定でネットショップにて販売したします。
〝出血大サービス”というやつです。
この機会にぜひご賞味ください。
味バッチシ！評判いいです。

ネットショップ→http://boohoowoo.cart.fc2.com/ca17/83/p-r-s/





卵の特徴
赤玉平飼い（一部放牧場あり）




米粉を与えている為、卵の黄身はレモンイエローです



洗卵をしておらず、大きさ無選別です

主な飼料
　トウモロコシ（非遺伝子組み換え、ＰＨフリー）
　大豆かす（非遺伝子組み換え、ＰＨフリー）
　チーズ（ナチュラルチーズ）
　米
　おから

お知り合いにも紹介していただき、ご協力いただけると大変助かります。
よろしくお願いいたします。　　　　　　


※なお大量のご注文にも対応いたしますので、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

中嶋

リンク集を更新いたしました。　　　　　　　　　2018.5.18

ぶぅふぅうぅ農園のお肉が食べられるお店を新しく載せました(^-^)/





★ぶぅふぅうぅ農園の豚肉を扱う消費者団体★

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共同購入会「生活舎」
　東京都八王子市を中心に日野・昭島・立川・国立・多摩・町田等の地域に約１０００名以上の会員が加入していて、活動の実績は２７年になります。
　本当によいものを作りたい生産者と、良いものがほしい消費者が直接手を結び、安全で良質な自然のものを暮らしに取り戻そうと生まれたのが「共同購入会生活舎」です。
　農園の見学や農業体験、四季のイベントなどを通じて、お互いの顔が見える信頼関係を培ってきた生産者による、無農薬・低農薬の野菜、果物、米や放牧豚の肉や鶏卵、ノンホモ低温殺菌牛乳、伊東の朝漁れ鮮魚などをはじめ、多数の無添加加工食品や粉石けんなどを配送しています。
　活動エリアは、八王子、日野、２３区西部、昭島、立川、国立、多摩、相模原、城山、町田、国分寺、府中、小平、小金井、保谷、田無、武蔵野、三鷹、東久留米、福生、あきる野、羽村、瑞穂、青梅とその周辺地域。

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やさい畑
　 地元八王子市近郊の生産者が朝摘んだ無・低農薬、有機栽培の野菜を、その日のうちにお届ける個人宅配システムです。野菜セットのほかにも朝水揚げされた鮮魚、ぶぅふぅうぅ農園の放牧豚、ヨーグルトなども購入できます。 共同購入会・生活舎との連携により、四季それぞれの野菜や、 米、しいたけ、ブルーベリー、ヨーグルト、リンゴといった、都内の他の地域では生産されていない産物のほか、あらゆる種類の安全な食べ物が配達されます。

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三多摩たべもの研究会/有限会社　たべ研
　三多摩たべもの研究会は1976年に東京都三多摩地区に住む消費者と生産者を中心に設立された共同購入会です。
　お米・野菜をはじめ、味噌・醤油・納豆・豆腐・肉・牛乳・卵・果物・お菓子・石鹸・雑貨等、すべて人々の健康と自然環境保全を願う生産者によってつくられています。BSE、残留農薬、遺伝子組み換え作物等によって食品の安全性が脅かされているいま、「身土不二」・「地産地消」の原点に立ち返り活動されています。

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れんげ畑
　れんげ畑は、１９８１年、静岡市内の主婦たちが、有機農業の生産者と出会ったのがはじまり。以来２５年新鮮な旬の野菜や果物、低温殺菌牛乳、天然酵母パン、無添加の加工品などをグループ購入、個人宅配でお届けしています。
　現在、取扱品目は約３０００。できる限り農薬、化学肥料、食品添加物は使用しないことをめざしています。これらの栽培状況、原材料、製造工程の一つ一つを確認し、会員の方にお知らせしています。
　生産者訪問、お料理教室、食味会などの企画なども行っています。

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★ぶぅふぅうぅ農園のお肉が買えるお店★

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ムスビガーデン　桜新町店＆都立大学店　
　東京都世田谷区にあるオーガニックスーパー　

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ナチュラル・ハーモニー　銀座・下馬・横浜店　
　東京都銀座・下馬、神奈川県横浜市にお店を構える自然派食品店

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★ぶぅふぅうぅ農園のお肉が食べられるお店★

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炭火ナチュラルだいにんぐ　ぐらがら
　山梨県昭和町にある炭火焼居酒屋

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terroir 愛と胃袋
　山梨県北杜市にある古民家フレンチレストラン

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季織亭
　東京都世田谷区にある隠れ家風小麦そばのお店

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こころ味あじなお
　東京都八王子市にある和風料理店

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居酒屋呑むら
　山梨県韮崎市にある炭火焼居酒屋

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★ぶぅふぅうぅ農園に協力して頂いている皆さん★

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SWEET HEART～動物の命の大切さを考える部～
　動物福祉の普及を現在起こっている動物問題を解決する鍵として、動物の生活環境を改善し、人と動物がより良く共存していけるように活動している、帝京科学大学アニマルサイエンス学科の皆さんのページです。
　最近ぶぅふぅうぅ農園にもよく来ています。

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活木工舎～無垢のオーダー家具とオリジナル手作り家具工房～
　南アルプス北部の山々に面した北杜市明野町の森の中にある工房。シンプルさや使いやすさを大切にして「スゥーッとその室内空間に溶け込む、主張しすぎない家具」を造っていらっしゃいます。
　人にもやさしい木材が使われているため、活木工舎から頂いたおが屑を部屋に入れてやると豚さんたちも大喜びです。